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中藥飲片是中藥材按中醫(yī)理論經(jīng)過中藥炮制方法加工后、可以直接用于中醫(yī)臨床的中藥。中藥飲片和中藥材沒有絕對的界限。中藥飲片包括了部分經(jīng)產(chǎn)地加工的中藥切片（包括切段、塊、瓣)，原形藥材飲片以及經(jīng)過切制（在產(chǎn)地加工的基礎(chǔ)上)、炮炙的飲片。對于前兩類，管理上應(yīng)視為中藥材，只是根據(jù)中醫(yī)藥理論在配方、制劑時作飲片理解。而管理意義上的飲片概念應(yīng)理解為:“根據(jù)調(diào)配或制劑的需要，對經(jīng)產(chǎn)地加工的凈藥材進(jìn)一步切制、炮炙而成的成品稱為中藥飲片”。
從以上的分析可以看出，中藥飲片的儲藏，要從五個方面入手，抓好儲藏工作：
1、飲片應(yīng)該干燥；
2、庫房應(yīng)該整潔衛(wèi)生；
3、藥品儲存的小包裝及大空間，都要做好密封措施，避免空氣對流產(chǎn)生，使環(huán)境空氣相對穩(wěn)定；
4、控制好環(huán)境空氣的溫度、濕度，避免溫濕度波動；
5、利用中藥特性，進(jìn)行對抗性儲藏；
飲片要干燥，藥材切片后，其表面積會增大很多，這時飲片的吸濕能力及受污染的機(jī)會也成倍的增加。飲片的最佳含水分要控制在7%～13%之間，并根據(jù)藥材的特性選擇合適的容器儲藏。一般可選擇塑料袋真空包裝、木箱或金屬箱中，并封口儲存，防止?jié)駳馇秩搿?BR>中藥房的飲片儲存數(shù)量較多，因此，飲片的庫房應(yīng)保持通風(fēng)、干燥、陰涼，避免日光直曬。室溫宜控制在25℃以下，環(huán)境空氣濕度在75%RH以下為宜。選配空調(diào)+工業(yè)除濕機(jī)方法來控制溫濕度，性價比較高，但因為空調(diào)與工業(yè)除濕機(jī)的溫濕度探頭相對來說，較便宜，因此最佳的選配機(jī)型宜采用恒溫恒濕機(jī)，但造價偏高。
下面是根據(jù)一些藥材的特性，推薦的最佳儲藏方法，以小包裝及小范圍為例，但還是建議在大空間的庫房采用工業(yè)除濕機(jī)給予環(huán)境濕度控制：
▲對含糖分及黏液質(zhì)較多的飲片如肉蓯蓉、熟地黃、天冬、黨參等，炮制后不宜干燥，溫度高、濕度大均易吸潮變軟發(fā)黏，易被污染，繼而霉?fàn)�蟲蛀，宜置于通風(fēng)干燥處貯藏養(yǎng)護(hù)。
▲凡含揮發(fā)油多的藥材如薄荷、當(dāng)歸、木香、川芎、荊芥等切成飲片后，干燥溫度不能過高，一般在60°Ｃ以下，以免損失有效成分。貯存時室溫不能太高，否則容易散失香氣或泛油；室內(nèi)濕度大也易吸濕霉變和蟲蛀，應(yīng)置陰涼、干燥處貯養(yǎng)。
▲種子類藥材經(jīng)炮制后增加了香氣，如紫蘇子、萊菔子、薏苡仁、扁豆等，若包裝不堅固，易受蟲害及鼠咬，故多貯存于缸、罐中封閉保管養(yǎng)護(hù)。
▲經(jīng)蜂蜜炮制的飲片如款冬花、甘草、枇杷葉等，炮制后糖分多，較難干燥，特別容易受潮變軟或粘連成團(tuán)，若溫度過高則蜜可融化。蜜炙飲片容易被污染、蟲蛀、霉變或鼠咬，通常貯于缸、罐內(nèi)，盡量密閉，以免吸潮；置通風(fēng)、干燥、涼爽處保存養(yǎng)護(hù)。
▲某些礦物類飲片如硼砂、芒硝等，在干燥空氣中容易失去結(jié)晶水而風(fēng)化；而濕度大又容易溶化，故應(yīng)貯于密封的缸、罐中，置于涼爽處養(yǎng)護(hù)。
中藥飲片或藥材的保存方法，從原始的人工防潮方法，發(fā)展到如今采用高科技手段進(jìn)行濕度控制，諸如防潮箱、除濕機(jī)、恒溫恒濕機(jī)，等等，對于藥品、藥材經(jīng)營企業(yè)或單位，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。